1 h 5 min Facile Accompagné de sucré ou de salé, ce pain blanc vous régalera ! Déposez les ingrédients dans le bac de la machine à pain. Programmez la machine en mode 'pain blanc' ou
'pain classique'. Laissez pétrir et cuire. Sortez le pain et posez le sur une grille 1 heure avant de le déguster. Pour cette recette de Pain blanc à la machine à pain, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pate A Pain, rendez-vous ici sur notre guide des
aliments. Je l'ai fais un régale merci - Hichami kader
4.8/5 (45 votes) 111 Commentaires 468 Temps de préparation: <15 minutesTemps de cuisson: 25 minutesDifficulté: FacileIngrédients (4 personnes):500 gr de farine (T45 ou bio) 300 ml d'eau 1 sachet de levure de boulanger 2 cuillères a café de sel Préparation:Dans le bol du robot muni du crochet pétrin, mettre la farine, la levure et l'eau. Pétrir environ 10 minutes, rajouter un peu d'au si nécessaire mais pas de trop sinon il faudra rajouter de la farine, il faut que la pâte s'accroche autour du crochet pétrin. Préchauffer le four à 50 C°. Après les 10 minutes, ajouter le sel et poursuivre le pétrissage pendant encore une dizaine de minutes, la pâte doit se décoller des parois mais rester élastique. Éteindre le four. Laisser la pâte dans le bol du robot et laisser reposer 1h à 1h30 dans le four, la pâte doit doubler de volume. Sortir la pâte du four, sur un plan de travail fariné, la pétrir et la dégazer (il faut appuyer dessus). Former avec vos mains des boules (on utilise un peu de farine si jamais ça colle mais normalement non), on les pose sur la grille du four recouverte de papier cuisson et on laisse de nouveau reposer 30-40 min dans le four. Préchauffer le four (en sortant avant les boules de pain) à 250 C°. Pendant ce temps avec des ciseaux faire des grignes sur chaque pain et saupoudrer de farine. Enfourner et jeter dans le lèche frite du four l'équivalent d'un verre d'eau (pour le croustillant du pain). Cuire environ 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Une portion (env. 200 g) : Publié par Ça a l'air bon ! VotesAster77, Magali Grodemange et 43 autres ont voté.
4.8/5 (45 votes) = 45 votesIls ont envie d'essayer468Invité, maiteli et 466 autres trouvent que ça a l'air rudement bon. Pour : 4 personnes Préparation : 30 minutes 5 sur 5 / 845 avis
IntroductionIl est présent chaque jour sur nos tables : le pain, est l'un des aliments de base de différentes cultures ! Mais entre le pain et les Français, c'est surtout une véritable histoire d'amour. Au petit-déjeuner, au goûter, et même pendant les repas, qu'importe le moment de la journée, le pain régale les gourmands de tous les âges. Pour votre plus grand bonheur, nous vous proposons de réaliser notre recette de pain maison, qui donne un résultat surprenant : une miche de pain gonflée, une croûte croustillante et une mie moelleuse. Avec seulement 4 ingrédients et 30 minutes de préparation, vous pourrez faire du pain comme à la boulangerie. Cette recette est idéale pour les débutants, alors n'attendez plus : laissez-vous enivrer par l'odeur du pain chaud sorti du four ! Astuces :
Quelle farine utiliser pour faire du pain maison ? Pour un pain de qualité, il est très important de choisir de la farine panifiable. Nous recommandons l'utilisation de la farine T45 Moulin Nomexy labellisée Vosges Terroir, une farine artisanale, idéale pour la réalisation du pain maison. Notre farine vosgienne 100% artisanale Comment conserver le pain ? La durée de conservation du pain maison n'est pas longue puisqu’il n’y a pas d'additifs dans leur composition. Vous pouvez alors conserver une partie tranchée au congélateur. Pour une conservation optimale, placez-le dans une pièce à température ambiante (environ 16°C). Pour le conserver le plus longtemps possible, enveloppez-le dans un torchon propre et épais ou mettez-le dans une boîte à pain. Laissez-vous tenter par nos terrines artisanales qui accompagneront votre pain maison avec gourmandise ! Pour ceux qui voient les choses en grand, nous vous proposons également toute une sélection de tartinables artisanaux et 100% locaux ! Nos terrines artisanales Ingrédients
Instructions
2,10 € 4,20 € 4,20 € 3,30 € Total de la liste :
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Comment utiliser la farine T45 ?La farine T45 est une farine dite « blanche » qui ne contient que très peu de cendres. Riche en gluten, elle est idéale pour préparer des pâtes fraîches, des petits gâteaux comme les financiers, des brioches, des pâtes levées feuilletées pour viennoiseries, des gaufres, pizzas.
Quelle farine pour faire du pain à la machine ?La farine T80, aussi appelée bise ou semi-complète, est une farine bio parfaite pour vos recettes de pains.. la farine T45 est utilisée pour les pâtisseries ;. la farine T110 est utilisée pour les pains semi-complets ;. la farine T130 est utilisée pour les pains complets.. Quelle farine pour brioche T45 ou 55 ?Si l'on veut faire une brioche ou autre pâte levée, on utilisera au contraire des farines très raffinées (type T45 ou T55) qui ont l'avantage de contenir plus de gluten et donc plus d'élasticité aux pâtes.
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