Show Aérée et moelleuse, ne cherchez plus, c'est la recette qu'il vous faut pour réaliser une délicieuse brioche Réalisation
Préparation
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Méthode étape par étape
Envoyer la photo de mon platComment consommer petit lait ?Comment bien le consommer
En ingrédient surprise: plutôt que jeter le petit-lait d'un yaourt, congelez-le dans un bac à glace et ajoutez un cube ou deux dans une sauce pour la lier, dans un smoothie ou une pâte à crêpe.
Pourquoi boire du petit lait ?Le petit-lait est considéré comme un super aliment. Ce liquide, appelé aussi lactosérum, est couramment utilisé par les sportifs pour augmenter leur masse musculaire et améliorer leurs performances sur le terrain. Il aide également les personnes fragiles à garder leur tonicité.
Comment conserver le petit lait ?Le petit lait est plus actif dans les premières 24h, lorsque les bactéries lactiques qu'il contient sont vivantes. Il se conserve tout de même jusqu'à 6 mois au frigo par la suite, grâce à de son contenu en acide lactique. Il est aussi possible de le congeler à son meilleur pour en conserver quelques bénéfices.
Quelle est la différence entre le beurre et le petit lait ?La Laiterie De La Baie est à Romaine, Picardie, France.
Le lait battu ou babeurre, petit lait, lait ribot est un liquide blanc, au gout aigrelet, traditionnellement issu de la crème fraiche après la fabrication du beurre par barattage. C'est un lait maigre moins de 2% de matière grasse, fermenté et riche en protéines.
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Que faire avec le petit lait
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