Forum / Bébés Show Bonjour, Je reviens des courses et m’aperçois que mon boucher m’a fait des tranches de jambon super épaisses alors qu’on les aime bien fines. Du coup je ne sais pas quoi en faire. Vous avez des idées ?
Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Ha non le boursin passe pas la porte de chez moi: j’aime pas ça  J'aime Et ce midi c’est merguez purée ... Il ne reste que la quiche ... mais je cherchais plus original J'aime Mais merci pour tes propositions J'aime Gratin
raclette . Des patates / ton jambon / des patates / fromage J'aime ungrattin quelconque avec le jambon coupé en morceau J'aime Un gratin de crozets avec du jambon coupé en dés et du comté (ou gruyère) J'aime Vous ne trouvez pas votre réponse ? En réponse à carroufe Bonjour, Je reviens des courses et m’aperçois que mon boucher m’a fait des tranches de jambon super épaisses alors qu’on les aime bien fines. Du coup je ne sais pas quoi en faire. Vous avez des idées ? du jambon au vin ! le plat préféré de mon mari lol. tu préparés une sauce a base d échalotes, de concentré de tomates et de vin blanc . tu roules tes tranches de jambon, tu nappes de sauce, au four en les gratinant, et ici je sers avec du riz, c est super simple mais très bon. J'aime Du jambon braise mais la faut que les tranches de jambon soient vraiment épaisses J'aime Des crozets, nous on met des morceaux de jambon cru mais avec du jambon cuit ça doit être bon aussi. J'aime Un cake jambon fromage (avec ou sans olives) J'aime
J'aime si ce n'est pas trop tard passées à la poele au beurre avec des champignons de paris, tu ajoutes du madère tu fais réduire un peu de crème liquide à la fin tu laisses mijoter à feu doux servi avec du riz : recette rapide et topissime J'aime En réponse à carroufe Bonjour, Je reviens des courses et m’aperçois que mon boucher m’a fait des tranches de jambon super épaisses alors qu’on les aime bien fines. Du coup je ne sais pas quoi en faire. Vous avez des idées ? tu peux les hacher et faire des croque monsieur J'aime
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Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un * Commentaire * Nom * Courriel * Forum / Viandes & charcuterie bonjour la marmite,
Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. En réponse à Anonyme bonjour la marmite, J'aime En réponse à Anonyme bonjour la marmite, Tu le fais griller dans un poêle, puis tu déglaces au porto. Tu peux peut-être faire de même au four, mais ce sera plus long... Posi J'aime ...Bien sûr, vu que tes tranches sont épaisses, tu ne les roules pas... tu les recouvres tout simplement du mélange. A+ Dirda J'aime En réponse à Anonyme bonjour la marmite, bonjour. J'aime En réponse à Anonyme bonjour. sorry. J'aime En réponse à Anonyme bonjour. Bonjour, En principe, le jambon blanc cuit n'est pas prévu pour griller au four...pour cela, il faut des rouelles de jambon cru. Voici une recette de "jambon chablisienne" : Et ici, une recette de jambon surprise au four, a réaliser avec de grosses tranches de jambon blanc, c'est la seconde recette du site : Si tu tiens absolument à griller les tranches au four, tu peux éventuellement les badigeonner de moutarde et de miel, un peu de thym, et les passer rapidement sous le grill. Kristie J'aime En réponse à Anonyme bonjour. miam christie...miel et moutarde, je fais souvent comme ça pour le porc à plus la doyenne J'aime En réponse à Anonyme bonjour. merci beaucoup pour vos suggestions J'aime Comment recuperer un jambon trop sec ?Une idée simple mais excellente: Prendre le jambon et le mettre dans une grande casserole remplie d'eau froide (le jambon doit etre recouvert d'eau). Ajouter idéalement une bonne poignée de foin (si, si !....) ou à début deux bonnes cuillères à soupe d'herbes de provence.
Comment présenter le jambon ?Vous pouvez acheter des tranches de jambon d'une épaisseur d'1 cm et les tailler en dés ou les acheter directement en petits cubes pour les présenter sous forme de brochettes apéritives. Quelques exemple d'associations : 1 rondelle de banane marinée dans du jus d'orange, 1 dé de jambon et 1 grain de raisin frais.
Comment faire une rose avec une tranche de jambon ?Découper un rond de jambon. Ensuite faire une lanière suivant le modèle. Et ensuite tourner la lanière de manière à former une rose. Bonsoir, je viens de m'apercevoir que j'avais totalement oublié de poster mon récapitulatif de la semaine...
Comment FaitPour le jambon, le processus est similaire : d'abord salage, puis séchage pour que la viande perde une bonne partie de son eau que le jambon soit stable et puisse se conserver. puis affinage pour que les levures et bactéries se développent et apportent les arômes qu'aucun artifice chimique ne sait apporter.
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Que faire avec une tranche épaisse de jambon
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